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自動鹵煮鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備

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湯料鹵制鍋可以加工鹵制多種湯料，可以加帶攪拌器，鍋體蓋子等等，整機均是采用sus304食品級不銹鋼板材，符合食品衛(wèi)生安全要求，從加工方式上區(qū)分有電加熱導熱油、燃氣加熱、蒸汽加熱等